第43章 第43章
这时候他们还都一脸懵逼，没有一个人明白黎琳要干什么。
鸡翅送上来以后，李指导员匆匆忙忙又下去了。
“来吧，”黎琳招呼着李婉进厨房：“这种鸡翅最好做了。”
因为在之前李母已经对女儿做过一些基础的培训，起码拿菜刀切菜和炒菜都没问题。
不会被油吓得跑出二里地去。
在黎琳的指导下，她很快做出了一道蜜烧鸡翅。
最后撒上一点白芝麻，香气四溢。
“好了。”
黎琳指了指阳台：“看看你那未婚夫回来了没。”
李婉眼睛一亮，好像已经明白了她的意思，她去看了眼对黎琳点了点头：
“回来了。”
“那我们就能走了，”黎琳拍了拍手，对李婉说：“你记得等下别给他好脸色。”
黎琳转过头又跟李嫂说：“阿姨也别那么热情，冷淡点，重点突出你闺女是你们的掌上明珠，从小到大就没下过厨房，十指不沾阳春水的，但是她今天非要下厨，记得伤心点，说闺女大了之类的话。”
李嫂的眼睛也亮了起来。
黎琳临出门前不太放心又叮嘱了李婉一句：
“今天不准给他好脸色。”
李婉连连点头。
黎琳挑剔得看了一圈她身上的衣服：
“你去换一件好看点的，打扮一下。”
“好。”
说完这些，黎琳拉着另外两个人下楼了。
到楼梯口的时候乐呵呵看了眼李指导员：
“李叔，李婶让我叫你回去吃饭呢。”
“啊，好。”
两个男人懵逼得上楼去了。
等走远了些，黎少良才忍不住好奇心问：
“为啥不能给他摆好脸色啊？”
黎琳看了他一眼问：
“你追的女孩子和追你的女孩子你更喜欢哪一个”
黎少良想了下：“肯定是我追的女孩子啊，我不喜欢她我追她干嘛。”
黎琳：“那不就是了。”
黎少良还没明白：“可是我和他们有什么关系呀？”
黎琳无语：“男人都是一样的，得不到的才是最好的，懂了吗？”
黎少良似懂非懂：“好像懂了。”
“那就行。”
晚上吃完饭，三兄妹凑在一起，小心翼翼数起今天的收益，连着数了三遍，黎少斌才敢确定：
“二十块七毛。”
黎少斌拿着钱的手都在抖，他是真的没想到能有这么多钱。
黎琳却很平静，她想起后世街边很常见的那种小吃车说：“哥，你明天拿这些钱看看，咱们打个木头的推车吧。”
“这事找大舅就行，”黎少斌定了定神：“他经常帮人做木工的。”
两个人又大半夜去了大姨婆家，连说带画一顿解释，这位干了这么多年老木工勉强明白了他们的想法。
刘文皱着眉头，他拿着一杆老烟枪往里头塞烟丝，自顾自抽上一大口以后磕掉里头已经燃成灰烬的烟灰：
“你们要弄个小吃摊子”
“对。”
八几年穿街走巷的卖货郎，游走在路边的小吃摊子已经不是多稀罕的事了。
只不过，出于以前的事情，大多数人对这事还是有些抵触。
“不是我说你们，”
刘文的又磕了磕手里的旱烟：
“虽然现在看着上头好像是平静了，但是什么时候那些事又翻出来谁也不知道，要表舅说啊，还是别搞这些，老老实实种两亩地，学点手艺来的实在。”
“表舅，”
黎琳还是笑着，她知道对方是为了他们着想，只不过对于清楚未来局势的黎琳来说，这些担心就是多余的：
“你也知道种地一年能有多少钱，现在这屋子都是几个姨婆借的钱，这钱，我们得还啊，我们就是想着做那么几年赚点钱把账还了，再老老实实做点别的稳定的活计。”
刘文听着，又抽了一大口旱烟，黎琳说到要还账的时候他的神色就明显松动了。
是啊，如果真的踏踏实实种地得什么时候才能把账还上，他自己家里要不了多久也得用钱。
大力也到年纪了，大妞也要开始相看了…
他吐出一口烟气，思索了一会，不敢再去看这两个表侄的表情：
“行，我明天给你们打。”
“那就麻烦表舅了。”
刘文心里正烦，听着这话只是别扭的摇了摇头：“一家人，说什么两家话。”
出了门没多远黎少斌就忍不住问：
“为啥我说了半天他都不同意，怎么你一句话就…”
黎琳：“因为我踩在了他的痛点上。”
黎少斌：“什么”
黎琳：“钱，世间百般难事莫过于没有那碎银几两。”
黎少斌一点就通：“他是怕我们，还不上钱”
“刘大力到年纪了，刘大丫也快了，另外两房的孩子也是这几年的事情，你说他怕不怕。”
黎少斌的眉头皱了起来。
“走吧，哥。”
黎琳叹了口气，走进了冷风里。
次日，黎少斌找了二姨婆买了三口锅，毕竟铁和木不同，木头到处都是，铁就不是了。
而黎琳这边还是一样的食物，买的人已经变少，幸好李婉那边情况不错，他们对黎琳的话深信不疑。
大半个月之后，那架小推车和几口铁锅都打好了。
在推车的每个灶眼用泥土和砖头封起一个眼，促使火焰可以和木头隔开。
有了这个推车，加上手里的钱变多，他们能卖的种类总算可以增加了。
黎琳不打算贪多，就做一锅卤味，一锅辣的一锅不辣的。
做卤味，步骤多繁琐最后出来的味道自然也好。
旁的不说，就一道卤鸡蛋，就得折腾上半天。
先在啤酒里煮，再捞出来过冷水，去壳以后浸泡在滚烫的茶水里，捞出来再浸泡，反复几次，最后放在茶水里。
接下来就是众人熟悉的大料，酱油老抽之类的，不同的是多了半瓶啤酒。
用一根牙签扎进蛋黄，浸泡在这卤水里。
等到第二天，鸡蛋吃起来就完全不同了。
和外头泡的茶叶蛋不同，它们的咸是真的咸，茶味有一点却不算太重。
但这一道卤鸡蛋却不同，蛋白有一点脆的口感，蛋黄没有煮老，芯还有点嫩，一口咬下去还能品出里头的茶香，蛋黄沙沙的，味道不算咸所以还能尝出里头一点啤酒煮出的焦气和后知后觉的茶香。
最后在嘴巴里的还有一点回甘，让人还想继续吃下一个。
卤肉就不同了，鸡蛋不能久煮以免吃起来失了口感，但肉必须掌握好时间。
既不能时间过短导致肉不够软烂，又不能时间过久导致太过于软烂。
这其中的度，唯有在这上头钻研过许久的人才能掌握住。
上辈子旁的菜黎琳都不太爱，唯独这卤味她是真的爱。
尤其是卤大肠这些猪下水，大肠先炸后卤，最后出来的大肠吸满汤汁肥肥糯糯一点不缩水。
这个卤肉配米饭还是馒头，那都是一个字，香。
“这味啊，”黎少良深吸了口气：“我算是知道你为啥不肯在家里弄这个了。”
一边帮忙的李婉就笑：“幸亏是来我们这弄，不然我还吃不上这好吃的美食呢。”
“这个煮法也不难，”黎琳从锅里捞上来两块卤肉：“就是费时些，你没必要搞这个，等下我教你另一道省事点的。”
至于卤肉，黎琳不打算去到工地那边去卖了，就在这工人居民楼楼下试试水。
炒制大料这些步骤在李家完成，剩下的炖煮入味就端到楼下，让黎少良守着，顺便也让这香味散一散。
自打上次误会解开以后，李嫂就对外头说黎琳这几个是她亲戚那边的孩子，把身世说得特别可怜，又没爸又没妈的，全靠在外头卖一点吃食维持生计。
所以黎琳几个人在下头支个锅子卖东西，街坊邻居有些可能有意见，但是也不好意思提。
唯一的怨念就是。
香啊，实在是太香了。
这个年代，大部分人家里煮饭还没有那么多乱七八糟的讲究，煮那些个平常菜式肯定是没问题，但到了这种比较有技术性的。
大部分人都不会。
毕竟在这时候，什么方子，做法，还不像后世那么信息爆炸，大伙都捂得紧紧的，生怕让人看了去。
能住在这的，全都是石油工人的家属，算得是是中产阶级了，她们偶尔也会买个熟菜之类的，只是买过这么多家熟菜，真没闻到过哪一家有这么香的。
不等肉卤制够时间，锅子周围就围了不少大爷大妈。
那眼睛跟饿狼似的，直勾勾地盯着锅里头。
黎少良一个大小伙子坐在锅子旁边都被她们衬托地跟个小孩似的。
“小伙子，”有个身材圆润的大妈问：“你这，弄的啥”
“卤肉。”
黎少良掀开盖子给人看，他问过黎琳了，这中途打开盖子不打紧，有人想看就让她们看。
这本来不开盖子还没什么，一开盖子，那股本来只是有点勾人的香味瞬间化身猛兽张牙舞爪向众人袭来，香味在人的嗅觉系统里炸开，就连大脑都连带着胃受到了冲击。
不知道是谁的肚子咕噜咕噜唱起了空城计，惹来众人的哄笑。
“小伙子，”还是那位胖胖的大妈：“你这咋卖的给我秤上两斤。”
黎少良摇摇头。
大妈脸拉了下来：“咋？不卖啊”
黎少良睁大了眼，他都没搞明白这大妈的嘴巴怎么那么快，慌忙否认：
“不是，卖，肯定卖，这还没煮好。”
“原来是这样，”大妈的脸色缓和了下来：“啥时候煮好，给我留两斤啊，不用肉票吧？”
“有肉票就便宜点。”
黎少良如实说。
这些肉按道理他们是买不到的，但有钱能使鬼推磨，这些肉是用钱搁黑市里头买的，价格不低。
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