第六十四章 早饭
第六十四章早饭
张麒笑道“那是，大哥，我们的早饭管饱经饿，吃过城门也开了，不耽误大哥进城谈事儿。”
船头估计这一趟没少挣，问道“都有啥吃的”
张麒说道“我们主营豆花饭，豆花不稀奇，跟豆腐差不多，不过这调料精细，我们小少爷调和了十几味作料精制出来的，连肉臊子都有。另外就是鮓笼笼，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，粉蒸五花，粉蒸肥肠，还有一道梅菜扣肉。一份豆花饭三十文，荤菜二十文一份，另外小泡菜米汤随意取用。”
船头丢下一摞钱“那就来上五份，荤菜一样上一盘，有酒没”
张麒躬身笑道“大哥不好意思，我们这里刚刚开张，酒水还没有备上，就这些吃食。”
船头挥挥手“那赶紧”
张麒领着船头几人来到一张小方桌前，拿肩上的帕子将干净的桌面又擦了几下，招呼几人坐下。
就有孩子从一边的蜂窝煤炉子煮着的缸里夹出几个碗放到托盘上，一个孩子用铲子铲了五碗豆花，配上五碗米饭，五份调料，手法那叫一个复杂，小勺子在十几个调料盆里飞舞，那动作还挺好看。
另一个孩子取了五份蒸菜，分别扣进小盘子里，给这桌端了上来。
李老汉一看豆花饭那分量，对张麒喊道“小娃，我们也来三份”
张麒赶紧答应，这边老大拉了李老汉一下“爹，不过了啊”
李老汉低声道“你懂个屁，你看那饭的分量，不比城里一个炊饼一碗汤强你看到那小孩在蘸水里下的盐没那是才兴起的雪盐我送菜的时候听大师傅说过的”
三人坐下，饭菜很快就上来了，就听张麒又朗声说道“各位大哥大叔大爷，饭不够可以再添一次，喜欢小店小泡菜的，吃完随意添。”
老二蘸了一块豆花放嘴里“爹您赶紧尝尝，好好吃啊”
李老汉上手就是一筷头“下饭空口吃菜，你不过了”
这时候张麒端着一碟粉蒸肥肠和一碟泡菜过来放在桌上“大爷，两位哥哥，你们慢用。”
李老汉赶紧说道“小哥我们没有点肉菜。”
张麒笑道“您是上次那位帮我们卖鱼的大爷，小少爷和人争执时你也仗义执言，这份粉蒸肥肠，是送给你吃的。”
李老汉笑道“那次你也在啊那可就多谢了。”
张麒笑道“两位哥哥，吃完还可以加饭的，不用客气。”
两个小李吭哧吭哧涨红脸不敢说话。
李老汉又来气了“说谢啊这么大俩人还不如娃子”
这时又有客人进棚，张麒过去招呼去了，一边的船头说道“老人家看你和这里相熟，跟你打听下这里怎么都是娃子我听说眉山码头还有两样好吃食，翘脚牛肉和卤猪杂，怎么没有见着”
李老汉赶紧拱手“好叫小哥得知，这些孩子，之前都是经过眉山城的流民遗下的孤童，也是他们福大，最先是天师道小天师收养，后来可龙里江卿苏小少爷来了，小天师便将他们交由苏小少爷领着，这帮孩子呀，现在可算掉进福罐喽”
船头点头“这吃食当真美味，呃，除了这肥肠有些不合口味”
李老二抬头“很好吃啊”
然后又被李老汉一筷头“该说话的时候不说，不该说话的时候抢嘴吃你的饭”
船头好奇，接着问道“老丈你说反了吧听你的意思，怎么这苏小少爷比小天师还厉害了”
李老汉摆手道“不是这意思，小天师追求天道，带这帮孩子是积累道功，不过照顾孩子那就真不是强项了。苏小少爷不一样，听说他也是自幼失牯，因此会带孩子，你看这些孩子的脸色神气，就可知他们是开心的。”
船头看了看几个忙碌的孩子，有大有小，都干干净净，健康活泼，不由得点头。
李老汉又说道“苏小少爷不厉害，见人都是笑眯眯的，说话也有礼，你看我就帮他们卖过一次鱼，这就送我一盘肉，这就是珍重人情。”
“别的本事不知道，不过你说的跷脚牛肉，卤猪杂，听说也是苏小少爷弄出来的吃食，不过那得等晚间才有。”
食棚里的人越来越多，几个孩子都快忙不过来了，张麒收钱收到飞起。
船头就跌脚道“听别船的老大说，眉州城码头上的跷脚牛肉那叫一个美味，可惜午间就要移船，这便错过了哇”
李老汉笑道“那就下次再来，跷脚牛肉和卤肉的确美味老汉常常切二两猪头肉回家的。”
船头笑道“这苏小少爷多大了哪里学来这么些料理的本事儿这豆腐吃得多了，这么美味的豆花却是从来没吃到过。”
其中一人就说道“那是，看那边小孩调蘸水，翻蒸笼都是一乐，这里饮食弄得精致，还干净，碗筷都开水烫着的，就算大店也见不着吧”
另一边也是跑船的“不说别的，这一人份的小笼笼便是一绝，说起滋味，怕是嘉州望江楼都比不过”
李老汉笑道“苏小少爷啊，今年差不多五六岁吧，自己还是个孩子呢。卖鱼的时候倒是听说，他家祖上是味道公，想来也是做美食行家吧，这就该是家传的本事了。”
一位师爷模样的人就笑了“老丈不是那么回事儿，苏公苏味道，那是唐代武周后的大丞相，后来葬在眉山，留下这一支。这苏小少爷要是苏味道后人，那就是江卿世家，名门之后。”
船头一拍桌子“六岁孩子能料理出这般吃食，我那浑家，几十年都活到狗肚子里去了不对，她就是在喂狗”
“哈哈哈哈”这话引来食棚里一阵笑声。
食客们一边品尝这豆花饭，一边谈论着这条水道上的八卦，很快一锅豆花，一堆鮓笼笼便卖完了。
前头吃到的吃得摇头晃脑，大赞这味道分量，没有吃到的站在城门外头闻着美味受折磨，不由得暗暗后悔观望得久了。
这时城门开了，一群人蜂拥而入，闻了半天味道可把馋虫勾得不要不要的，赶紧进城寻吃的去
一个小小的身影从眉山城里跑了出来“我来了我来了，赶紧来一碗豆花饭，一份粉蒸肥肠”
众人一边排队进城一边看着这小孩子窃窃私语，张麒满脸尴尬站在大铁锅前边“呃，小少爷，没有了，都卖光了”
苏油都要哭了“一百五十份都卖光了”
张麒搓着手“还剩了些米饭还有蒸肉那水，油汪汪的”
苏油翻着白眼“你少爷能吃那个”
两个老军也过来了“哟这生意做得啊卖了个一干二净”
苏油看着调料还剩不少，笑道“还好还好，我来给大家炒个油炒饭”
油炒饭就是猪油下锅，有臊子更好，加调料炒香后，倒入沥米饭，洒葱花炒匀，很快便做得了。
张麒舀了一瓢油炒饭放进嘴里“我怎么就没想到炒米饭卖呢”
苏油骂道“小七哥你掉钱眼里了你想饿死我们是吧”
陈田说道“这饭也香小少爷料理吃食真叫人服气的，炒个白饭都这么香”
苏油看着这样的阵仗“今天开窑，烧砂锅明天再添一道吃食我就不信剩不下”
吃过饭，苏油得意洋洋“添了这么些四方桌长条凳，我们也算是给义棚做了贡献是吧”
张麒笑嘻嘻地拍马屁“食客都在盛传小少爷的德性呢”
苏油撇嘴“少废话，招呼哥哥姐姐打扫干净，回家干活”
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