第386章 状况频出（为我看书的地方加更）

收拾完了笔记，裴谦走出办公室。
        “大家把手头的工作全都放下吧。”
        “咱们四点到市里的茗府家宴去聚餐，定位已经发到群里了，公司的车能拉一部分，其他的人你们自由组队打车吧，发票留好。”
        裴谦说完了，众人的反响却是平平。
        郝云以手扶额，深感头痛。
        裴总又来打扰大家工作了
        看了看表，这才三点多钟，下午的工作才刚刚开始没多久啊
        周末不能加班，很多工作本来就做不过来，结果裴总还总是喜欢想方设法地缩短大家的工作时间，今天缩短一个小时，明天再缩两个小时
        长此以往，这工作可咋办
        虽说大家现在上班之后就着急忙慌地开始工作，一分钟都不敢耽误，但还是架不住裴总心血来潮的就要搞活动。
        就比如现在，完全没有任何预期。
        所以，很多人来不及回应，只是越发快速、使劲地敲打着键盘，仿佛在泄愤。
        裴谦微微皱眉。
        这些人，思想很成问题
        虽然我们隔三差五地就聚餐，但这也不是你们卖力工作的借口啊
        吃饭不积极，思想有问题。
        裴谦轻咳两声“限时五分钟保存文件，五分钟之后到楼下集合。”
        “小唐，五分钟后你准时拉闸”
        唐亦姝赶忙站起来“啊，好的。”
        众人“”
        一阵手忙脚乱地保存文件。
        四点钟，众人陆陆续续地来到茗府家宴。
        这家高档餐馆的位置不算是在京州的核心商圈，但也差不太多。
        在寰宇天街附近，但没在寰宇天街里头，大概是因为商场里找不到这么大的地方。
        这是一座三层的独栋小楼，外面被装修成了古香古色的国风韵味，红砖灰瓦，看起来还挺像回事。
        裴谦来到茗府家宴里面，发现李总已经到了。
        “裴总欢迎欢迎。”
        “李总别来无恙。”
        两个人打过招呼，寒暄一阵。
        李总看着裴谦身后跟着的一大群人“大家快请进吧，裴总包场，随便坐”
        看到裴总带来了这么多人，李石还是很感动的。
        虽然给打了个七折，这顿饭基本上不赚，但裴总作为好朋友来捧场，这本身已经是很给面子了
        李石本来以为裴总说捧场就是几句客套话而已。
        毕竟在商言商，这茗府家宴一开，跟无名餐厅就是竞争对手的关系了，裴总嘴上说着捧场，谁知道心里怎么想
        但是现在一看，竟然把公司聚餐都安排过来了，这可不是简单的捧场，这是真够意思啊
        要聚餐的话，明云私厨不是更好么
        李石心里有数，茗府家宴就算能碾压京州其他的餐厅，跟明云私厨比起来还是个弟弟。
        裴总来这吃饭，也算是屈尊了，这是给了多大的面子
        所以，李石赶紧叮嘱店长和服务生殷勤招待，千万不能怠慢。
        落座之后，裴谦四下打量。
        别说，这装修还是挺用心的，看得出来下了大功夫，花了不少钱。
        桌椅、餐具、装饰等等，全都透着一种古香古色，很有品质感。
        但是裴谦翻了翻菜单，这里只提供中餐，不如明云私厨那边丰富。
        仔细一想很好理解，这是因为两家餐厅说是都做高端餐饮，实际上选择的路线却不同。
        李石和王鹏他们非常清楚，要开高端餐饮，最好的办法就是跟无名餐厅合作。
        因为无名餐厅的名声已经打出去了，大家也都比较接受，哪怕裴总那边不出钱不出人，只出个名头，也有很大的帮助。
        但是裴总拒绝了，自然就只能自己搞了。
        完全照搬无名餐厅的模式
        恐怕不靠谱。
        因为照搬无名餐厅的模式，很容易背上一个“山寨”的骂名，而这样的骂名对于一个高端定位的餐厅来说，是非常致命的。
        一旦口碑崩盘、骂声四起，有钱人都不认可这个品牌了，那高端路线就彻底完了。
        李石和王鹏不傻，不可能干这种事。
        所以，只能是走常规的高端餐饮路线。
        开在人流比较多、交通便利的闹市区，场地很大，不用像无名餐厅那样动不动就得提前预约。
        当然，自然也就不能在每次吃饭前都换包间的布置，吃饭的环境也就没办法做得那么考究。
        好处在于地方够大，大部分菜品也都可以常备。
        没明云私厨那么高端，但菜品的价格也相应地下调了一些，在预约不到明云私厨位置的时候，来这边吃一下，总比天鹅湖餐厅那边更高档一些。
        很快，一道道菜品端了上来。
        在路上的时候，裴谦已经提前朝李总要了菜单，并安排给辛助理点菜。
        这样就可以节省时间，到这里直接开吃，省得耽误下班。
        对于菜品，裴谦没什么要求，就是希望能多点一些硬菜。
        硬菜，往往意味着比较贵。
        裴谦倒是不在乎这顿饭具体吃些什么，毕竟再好的东西，在明云私厨都已经吃过了，这次来主要是为了能多花点钱。
        “来，大家抓紧时间吃，吃完回去休息了。”
        裴谦第一个动筷，闷头开吃，这样就不会有任何多余的环节。
        李石微笑着来到裴谦的桌边“怎么样裴总，口味还合心意吧”
        裴谦点点头，含混不清地说道“嗯，还可以”
        他是个不太擅长说谎的人，这的菜要是跟明云私厨相比确实是有一定的差距，不过比天鹅湖餐厅的话还是要好一些的。
        但是天鹅湖餐厅有个优势，就是那边基本上都是自助餐，海鲜很多，总体来说比这边要实惠不少。
        但这对裴谦来说，反而是个减分项。
        对于这的菜品水平到底如何，李石也心中有数，裴总天天吃无名餐厅还能对这边的菜品给出一个“还可以”的评价，已经是相当给面子了。
        唐亦姝也跟行政组的众人坐在一起，有些拘谨地一点一点地夹着菜，小口小口地吃着。
        李石来到后厨，想给大家稍微加油打气一番。
        结果还没进入后厨，就听到里面传来“乒乒乓乓”的一串脆响。
        “哎哟”
        “摔死我了，地太滑了”
        “赶紧把碎片扫一扫”
        李石一皱眉，刚刚进入后厨，就看到满地都是盘子的碎片，有两个员工正在手忙脚乱地拿着扫帚清扫。
        李石人有点晕“这什么情况”
        一个服务生赶忙鞠躬道歉“对不起，李总地太滑了，我一不小心就摔了一跤，把几个刚收回来的脏盘子给打碎了”
        李石有些无语，他看了看，后厨的地上恰好有一滩水，不知道是什么时候留下的，确实很容易打滑。
        “没关系，抓紧收拾好。”
        “往好处想，这也算是找出了一个安全隐患。”
        “明天上午你们抓紧时间去买防滑剂、防滑垫。”
        李石话音刚落，就看到旁边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。
        这显然不是某种高端的厨艺技巧，而是厨师失误了。
        “快快快，灭火器”
        旁边有人手忙脚乱地递过来灭火器，火是很快灭掉了，但是一锅菜全烧坏了，只能倒掉，换锅重做。
        李石黑着脸“灭火器的位置离得太远了，这也是个隐患。”
        虽说确实发现了许多安全隐患，但也确实很蛋疼啊
        李石有些无奈，小声嘀咕着“难不成是因为开业的时候没看黄道吉日”
        “别人家的餐厅怎么好像就没这些问题呢”
        “淡定，淡定，这应该只是偶然现象。”
        当天晚上，10点多。
        送走了最后一波客人，茗府家宴的店长还在指挥着服务生们收拾残局。
        李石随便找了个位子坐下，感到由衷地心累。
        今天是开业第二天，正是最重要的时候。
        然而，状况频出
        虽然都不是什么重大的安全隐患，无非就是摔了几个碟子、烧糊了一锅菜之类的，但却大大拖慢了上菜的速度。
        有好几桌客人等得上菜时间太久，非常不满，店长亲自出面好话说尽又给打了折，这才总算是挽回了一些。
        但是，这些人回去之后会如何评价自家餐厅，可就难说了。
        裴总包场的时候倒是还好，因为吃得比较早，而且提前就预定了菜单，所以等裴总等人赶到的时候已经有一批菜品做好了，后面个别菜品上的慢，他们也都没感觉出来。
        等到了晚上，其他客人来吃的时候，这状况就暴露无遗。
        李石有点郁闷，开个餐厅而已，有这么难吗
        我这店里的安全标准跟那些普通的餐厅比起来已经算是很高了，怎么还是闹出了这么多事
        但是这也怪不得别人，因为所谓的安全隐患，就是有一定概率会出事。
        就比如地上不小心洒了一滩水，有时候走过去就没事，有时候走过去就会恰好滑倒，把本来要上的菜给洒一地。
        只能说，还是安全意识不够强啊
        李石有些惆怅，越发觉得裴总的明云私厨真不简单。
        环境考究、上菜时间把握得极为准确、服务无微不至
        这高端餐饮，还真不是想象中那么简单啊


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