第366章 热油
叶归找了一个一个人的位置坐着。
这家店的老板还挺贴心的，准备了不少单人位置。
也有很多的情侣在这儿吃着。
用筷子在砂锅内那么转了一圈，舀起什么就吃什么。
有些粗大的米线是本地特色的酸浆米线。
叶归等了大概十分钟的时间，一位服务员就端着一个托盘走了过来。
在托盘的最中间，那就是上面漂浮着一层厚厚鸡油的黑色砂锅。
围着砂锅的就是所有的配菜。
其中有被煮得发白的米线、肉片、鹌鹑蛋等等配菜。
“帅哥，您的米线已经上齐全了，请问您是来春城游玩的吗？”
这位服务员非常礼貌地说道。
“是的，这个和米线有什么联系吗？”叶归问道。
“因为吃米线是有步骤的，并不是一股脑的就吃下去，如果您不介意的话，我来帮您如何！”
“好的！”
服务员首先拿起公筷，夹起生肉片，一片片放入砂锅里面。
别看的这个砂锅热气冒出来，可实际上温度可高了。
之所以没有热气，那也是因为面上的一层鸡油阻止了热气的冒出。
所以肉片进入砂锅内的那一瞬间，就蜷缩变色。
高温直接将肉片给烫熟了。
再放入鹌鹑蛋，小心翼翼，慢慢地放进去。
因为一旦力气大了，首先鸡油会溅出来，鹌鹑蛋在里面说不定也会裂开导致鹌鹑蛋的蛋白蛋黄流出来。
放置一会儿之后，就可以把青菜全部放进去了。
闻着开始散发出不同味道的过桥米线，叶归称赞道：“不错，这才是正宗的过桥米线！”
“谢谢，您可以吃辣吗？如果吃辣的话可以加入榨菜和油辣椒！”
服务员甜甜一笑，脸上的两个小酒窝倒是挺可爱的。
“倒进去吧！”
服务员将一小碟油辣椒和榨菜放了进去。
香味增加了一股辣味，顿时激发出食欲。
“先生，米线放在里面烫一下就可以吃了！”
说完这话，服务员就离开了。
叶归称赞道：“不错，这位服务员非常专业！”
他拿过勺子，在汤里面慢慢转着。www.bǐqυgetν.℃ǒm
随着热油被滑动，一股又一股热气从锅内冒出。
“刚刚还没有热气的，怎么突然这么多热气了？”
“食神大人会魔法吗？这也太帅了啊！”
直播间的观众们频频惊呼，叶归说道：“这不是什么魔法，就是热油挡住了热气罢了！”
“说起来这个，那我再给大家分享一个小故事！”
“说的就是林则徐当年不是去硝烟嘛，老外就不想他这么做，于是邀请林则徐吃席。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是甜食冰淇淋。那时候，冰淇淋还罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，便用嘴吹了吹再送到嘴里。这样一来，在座的外国人便趁机哄笑起来。”
“他们认为咱们都是土包子，没见过世面，然后如何如何！”
“林则徐非常有涵养，尽管当时非常生气，可是脸上却不动如常！”
“不久后，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的那些外国人。宴席上，端上来的一道道夏国名菜。那些外国人，一个个张大嘴巴狼吞虎咽。他们一边吃喝，一边赞不绝口。酒足饭饱之后，有个外国人认为夏国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。”
“林则徐等的就是这个话，直接让人上甜食！”
“端上来的是林则徐胡建老家的一道名菜，太极芋泥，形状如同太极图，非常好看！”
“老外见是甜食，而且没有白烟冒出来，就认为不烫，举起汤匙纷纷舀起就往嘴里倒，直烫得哇哇大叫，嚷成一片，喉咙里比卡着鱼骨还难受。他们有的挥起手，想伸进嘴巴里抓，有的按住嘴，泪水直淌。一个个洋相出尽，狼狈不堪。”
直播间的观众们听到后大声说道：“干得好，以其人之道还治其人之身！”
“林则徐不愧是民族英雄啊，太漂亮了！”
“对付那一群洋人，就应该如此！”
“来到我们夏国，就要遵守夏国的规矩！”
叶归说道：“其实太极芋泥和这个过桥米线也是一样的，看起来不烫，没有防备吃进去的话就非常痛苦！”
“过桥米线也是一样，夹起来，放在碗里凉一会儿，如果有等不了的就多吹几口，再吃下去！”
叶归说着，已经夹起一根米线，一口吃下去。
“恩，米线上裹着一层厚厚的鸡油，入口醇香，又有米线的清香、甘爽！”
“好吃！”
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